Ígéret szép szó, ha...
Tegnap ígértem, ma teljesítem és... közreadom családunk egyik legkedvesebb, legsikeresebb receptjét.
Bár mostanában, más blogokon olvastam hasonlót, én ezt a receptet pár éve a vajdasági Doroszlón lévő kedves barátainknál tanultam, Editkétől.
Ez az a sütemény, amellyel bárhol és bárkinél sikert arathatsz! :-)
Akkor lássuk a "medvét"! :-)))
Hozzávalók:
Tésztához:
80 dkg finom liszt
2 teáskanál cukor
5 dkg élesztő
1 - 2 teáskanál só
Krémhez:
25 dkg margarin
3 tojás sárgája
0,5 teáskanál só
10 – 15 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is, de el is maradhat)
Tetejére:
Tojásfehérje, köménymag, vagy szezámmag, esetleg durva őrlésű só kerülhet.
Elkészítése:
Kevés langyos, cukros tejben (az 5 dl-ből veszem el) felfuttatom az élesztőt és jól összegyúrom a tészta hozzávalóit. (Ne legyen kemény a tészta!)
Pihentetés nélkül kb. 2-3 mm vastagságú téglalappá nyújtom. (Ha kicsi a helyünk, lehet kétfelé is venni a tésztát.)
A krémhez valókat jól kikeverem és a kinyújtott tésztára kenem.
A ”művet” felhengerlem, éles késsel háromszögeket vágok belőle és zsírpapírral bélelt tepsire teszem, majd 30 percig pihentetem.
Közben a sütőt 180 fokra előmelegítem.
(Pihentetés csak az első adagnál szükséges, hiszen amíg az első sül, a 2. kel.)
Kelesztés után a tepsin lévő BEFLIK tetejét megkenem a kissé felvert tojásfehérjével és ízlés szerint megszórom köménymaggal, vagy szezám-maggal, esetleg durva őrlésű sóval.
180 fokon szép pirosra sütöm. (Kb. 20-25 perc)
- Ez az adag 2 nagy tepsire elegendő, de mivel pillanatok alatt elfogy, én dupla mennyiséget szoktam belőle sütni. -
Kellemes sütögetést, nagy sikereket és... jó étvágyat kívánok!
Nagyon gusztusos , biztosan finom lehet !:)
VálaszTörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésElinor, kedves!
VálaszTörlésHétvégén süsd meg, hidd el nagy sikere lesz! :)
Még nem is hallottam róla.. Ezen a böjti napon a kosárra valót is meg tudnám enni!
VálaszTörlésIsteni finom!!! :))
VálaszTörlésTheresa
Fantasztikusan finom. Ha nem haragszol a blogomon is ajánlottam ,természetesen belinkelve a forrást.
VálaszTörlésKöszönet érte.
Neeeeem, dehogy haragszom, sőőőőt...
VálaszTörlésigazán örülök, hogy izlik és nem csalódtál benne. :)